Louise

Louise

Quelle sauce avec fish and chips : 7 idées gourmandes

Assiette de poisson pané doré avec des frites épaisses sur une planche en bois, entourée de sept coupelles de sauces colorées sous une lumière chaleureuse de pub.

Difficile d’imaginer un généreux fish and chips sans son festival de sauces maison pour sublimer l’assiette. Si la sauce tartare met presque tout le monde d’accord, d’autres recettes de sauces, classiques ou originales, enrichissent l’expérience autour de ce plat anglais…

Quelle viande avec une purée de pois cassés ?

Une tranche de gigot d’agneau rôtie accompagne une purée de pois cassés crémeuse, décorée d’herbes fraîches sur une assiette rustique.

Associer purée de pois cassés et viande peut sembler un véritable casse-tête. Pourtant, cette base tendre et généreusement parfumée sert de toile idéale à de nombreuses associations. Qu’il s’agisse de jouer sur la tradition ou d’explorer des alliances plus modernes,…

Toasushi Lyon 8 : pour manger japonais à Lyon

Devanture réaliste d'un restaurant japonais moderne à Lyon 8e, lanternes allumées, éléments en bois et plateau de sushis exposé en vitrine au crépuscule.

Pour celles et ceux qui souhaitent savourer des spécialités japonaises sans quitter le quartier Monplaisir dans le 8ème arrondissement, il existe une adresse qui suscite l’engouement depuis quelque temps. Situé au cœur de la vie lyonnaise, Toasushi Lyon 8 attire…

Inconvénients d’un sol argileux et comment les compenser

Sol argileux craquelé et boueux avec des plantes vertes en difficulté, des flaques d’eau et un rayon de soleil perçant les nuages.

Faire pousser des légumes ou bâtir une maison sur un sol argileux, ce n’est jamais de tout repos. Ces terres lourdes réservent bien des surprises, souvent plus déconcertantes qu’agréables. Pourtant, leur richesse en nutriments attire aussi les passionnés du potager…

Tiramisu sans boudoirs : 8 alternatives gourmandes

Un tiramisu crémeux surmonté de cacao est présenté sur une table en bois avec des alternatives de biscuits et de gâteaux exposées autour.

Le tiramisu rime souvent avec tradition, mais rien n’empêche d’y ajouter une note de créativité en troquant les boudoirs contre d’autres douceurs. Que l’on souhaite adapter la recette classique à ses envies ou réaliser un tiramisu aux fruits, découvrir des…